今日就是大暑節(jié)氣了,這是一年中最熱的時(shí)期,氣溫最高,我們要注意飲食,
那么大暑天的飲食禁忌有哪些呢?下面就為您介紹一下,一起來看看吧。
大暑的飲食禁忌
1、忌大量飲水
喝水應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因?yàn)榇罅匡嬎坏珱_淡胃液,進(jìn)而影響消化功能,還會(huì)引起反射排汗亢進(jìn)。結(jié)果會(huì)造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失,嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
2、忌飲食不潔
忌食變質(zhì)、不潔食物。大暑節(jié)氣細(xì)菌繁殖極快,易致食物中毒,癥狀主要是發(fā)熱,寒戰(zhàn)、腹痛、腹瀉、膿血便、里急后重等,要盡快看醫(yī)生。此外,要注意飲食衛(wèi)生,注意滅蠅,不吃不干凈的飯菜,最好當(dāng)天的飯菜當(dāng)天吃,隔夜飯菜要煮沸、熱透。
3、忌單純進(jìn)補(bǔ)
人們中暑后。暑氣未消,雖有虛癥,卻不能單純進(jìn)補(bǔ)。因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)過早的話,則會(huì)使暑熱不易消退,或者是本來已經(jīng)逐漸消退的暑熱會(huì)再卷土重來,那時(shí)就更得不償失了。
4、忌大量食用生冷瓜果
大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物,會(huì)損傷脾胃陽氣,使脾胃運(yùn)動(dòng)無力,寒濕內(nèi)滯, 嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。冷飲不能過量,不宜過食冰鎮(zhèn)食物、冰凍飲料、冰淇淋等。
5、忌辛辣食物
少量辛味食物,忌食酸澀辛辣、性屬濕熱助火之品及油煎熏烤之物,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。若不感燥熱時(shí),亦可適量吃些辛辣食物,令脾胃的功能活躍起來。多喝一些消暑去濕的湯水,例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯;亦可煲酸梅湯。在曬太陽后,芥菜湯能有效驅(qū)散暑熱。
6、忌吃大量油膩食物
夏季心火當(dāng)令,燥熱的食物當(dāng)然要戒吃,以免“火上加油;同時(shí)不宜多吃肥膩食物,以免造成消化不良。如果吃了大量的油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān),使大量血液滯留于胃腸道,輸送到大腦的血液相對(duì)減少,人體就會(huì)感到疲憊加重,更容易引起消化不良。忌生食海鮮或死的動(dòng)物性食物。
大暑吃什么好呢?
1、黃瓜
黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。
2、鴨肉
每100克鴨肉含蛋白質(zhì)16.5克,脂肪7.5克,還含有鈣、磷、鐵、多種維生素及碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。因其常年在水中生活性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效?!睹t(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品。民間亦有“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”的說法。
3、冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效,夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。
4、仙草
仙草,又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物。為重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽(yù)為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。本身也可入藥。民諺:六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老。燒仙草是臺(tái)灣著名的小吃之一,有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味均類似粵港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏,也同樣具有清熱解毒的功效。但這款食品孕婦忌吃。
5、苦瓜
苦瓜性平、味苦甘,能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦瓜生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽,還能緩解熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痢疾、痱子等。
6、馬鈴薯
吃馬鈴薯預(yù)防情緒中暑:“情緒中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾。馬鈴薯可以幫你補(bǔ)充維生素A和C,代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡,讓你遠(yuǎn)離壞情緒。
7、鯽魚
鯽魚湯的最大功效就是祛濕開胃,有水腫的人喝點(diǎn)鯽魚湯是最合適的了。尤其是高溫天氣人體內(nèi)長(zhǎng)期積壓的濕氣如果不能及時(shí)的排出,就會(huì)對(duì)身體非常不利,而在鯽魚中含有的高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),就會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)被人體吸收,不管是兒童還是孕婦,或者是老人以及體質(zhì)較差的人,都適合進(jìn)補(bǔ)鯽魚湯。